【我在澳洲最棒的工作．家族小蘿蔔農場】
這是我在澳洲三年所體驗的六份工作裡，做過最開心的工作 — 「家族小蘿蔔農場」，在農場大概十一個月的時間，是我在澳洲最難忘、最開心、最無憂無慮的日子。透過跟當地人相處的這些日子裡，我的視野也隨著他們看事情的角度改變了很多。這篇除了紀錄在農場的美好回憶，也獻給西澳最棒的最歡樂的家族，最照顧背包客們的老闆們!
【我是怎麼得到這份工作的？】
我大概落地西澳不到兩個月就進入這間時薪農場工作了。當時疫情還沒有爆發，澳洲還處於僧多粥少的情況，工作很不好找。從計件草莓農場離職後，我很快就找到這份工作，不是聽朋友介紹，完全靠自己研擬的找工計畫去動身，蠻慶幸自己當初毅然決然地從不適合自己的工作裡跳脫出來，才有這個機會找到這份Dream job!至於當初是怎麼研訂「找工計畫」的，有哪些效率找工的小撇步，就請大家期待下回分享✌️
簡單的來說想在澳洲找工作，有一台車子很重要，車子可以載著你去到任何你想去的地方投履歷。因為不想燒錢等工太久，我逼自己生出A、B、C三種計劃。很幸運我只用了A計劃就達標了🤣就是先打開地圖規劃出一條找工路線，因為當初想趕快把二、三簽搞定，因此我選擇離市區車程一小時的鄉村路線，地毯式的掃街挨家挨戶的拜訪時薪農場，投了大概好多間農場才得到這份工作。接著也入住了農場提供的農舍，開始跟大家一起輪宿舍值日生!!
【小蘿蔔農場工作的內容大概是？】
這間農場主要自種、自採、自洗、自挑、自包，除了大面積的栽種之外是由老闆們用機械農具負責，小批量種苗則由我們負責。除了種植之外其他步驟都是一條龍由背包客+家族成員們大家一起處理到最後。最後一步就是將處理乾淨的農作物送上冷藏貨車運往市場販售。我們農場主要以種植「蘿蔔科目」的蔬菜為主。
👆最大量的是Baby carrot莫屬，Baby carrot比一般的紅蘿蔔小很多，澳洲人很喜歡這樣的小蘿蔔，通常都是洗一洗直接生吃，或是沾醬當零嘴，亦或是切成小圓片拌入沙拉中。我們一天當中採收小蘿蔔的時間是最久的，幾乎都是四個小時起跳，因為平時我們都是千把千把的在出，每bunch都必須要足重，每一根都要漂亮，不能有傷或是畸形的作物在裡面，到後面大家都練就了每bunch摸一摸就知道有沒有足重的功夫。
另外我們還有採收其他作物：
👆Parsnip (一種長的激似白蘿蔔的蔬菜，但味道完全不一樣，學名是歐防風，澳洲人會用它煮湯用，採收這種作物需要一點力氣，因為它們通常紮根的比較深，拔出來之後還要用力擰掉多餘的蒂頭，也要一邊檢查蒂頭有無爛掉的情況與作物的等級，只有上好的作物才可以收進採收箱內)
👆Reddish (這款吃起來就很像白蘿蔔了XD 外表長得像櫻桃，因此稱為櫻桃蘿蔔，通常用在沙拉裡切成薄片食用，採收它需要跪著往前慢慢拔，拔完之後要捆成一束像花一樣的樣子，每一顆的大小要適宜，不能有裂傷，邊拔邊捆邊檢查，速度不能太慢。其他作物都好上手，但Reddish我花了兩個月才把速度練起來，因為我手很不巧，常常捆的很2266成不了形😂😂😂)
👆Beetroot (大家耳熟能詳的甜菜根，採收這種作物的時候就比較辛苦，需要一刀到位來砍掉上面粗大的葉子，不能砍的太靠近作物本身，也不能砍傷作物，一樣也是邊砍邊檢查，採收完的甜菜根一箱都很重，大家要互相幫忙把成箱成箱的作物倒進老闆開來的採集車🚜要接回去Shed清洗挑選)
其實在農場的工作很辛苦，無論春夏秋冬，颳風下雨，我們都要下田幹活，處理各類蔬菜的一條龍收成。夏天基本上工的時間都是清晨五點半，一直做到下午一點到兩點才會結束，澳洲的夏天不是開玩笑的，正中午最熱的時候會高達40幾度，曾有一次達到48度的炎熱高溫，試想看看這樣極端天氣，吸進去肺裡的空氣都是如此灼熱的狀況下，大家必須要毫無遮陽處的太陽底下加緊採收才行，不然就有中暑風險。
在風雨來襲的日子，市場不會因為天氣變化而休市，人們還是要吃飯，農場的訂單還是要照出，每到這樣的風雨日，大家就要穿著又厚又重的黃色雨衣下田，踩在寸步難行的泥濘農田裡採收。說實話農場的工作對體力還有耐力以及採收速度都有一定的要求。即使你夏天包裹的十分嚴實，塗了很多防曬乳，依然還是逃不過澳洲毒辣太陽的侵襲，白白淨淨的來上班，最後帶著黝黑的皮膚回台灣。
冬天因為太陽出來的比較晚，通常是七點左右上工，但是冬天的西澳很冷，早晨作物上葉子會結冰霜，即便你雨鞋裡穿再厚的襪子，與兩層橡膠手套，冬天清晨接近0度的氣溫與結冰的露水，還是很有可能讓你的雙手雙腳甚至是臉頰凍傷。
【農場那麼累，為什麼是我的Dream job?】
🧩Work hard play hard!
當初來澳洲，我暢想著住在紅土大陸裡那種「自然簡單」的美好，只想暫別台灣那緊湊的節奏。另外我很喜歡跟別人聊天，覺得從其他人口中聽到的世界，跟我所看見的世界也許是截然不同的樣子。我生於台灣，長於台灣；有那麼幾年流浪在歐洲，從歐洲人的口中得到了世界那一片浪漫的拼圖，貪婪的我還想知道，澳洲人是如何從這樣的世界裡得到了“Work hard play hard”的這一片拼圖，並深刻烙印在靈魂裡。
老闆們每年都會給自己安排假期出去放鬆，出海釣魚或是去內陸淘金，做他們自己熱愛的事。他們常告訴我們下班後不要老是窩在Shed滑手機，應該要出去走走看看。上班對他們來說只是生活的一部分，而探索、做自己愛好的事，也是人生不可或缺的一塊。工作的時候就好好工作，該休息的時候我們就要好好地享受屬於自己的時光。工作與生活是分開的，不衝突也互不干涉的，但無論是哪個面向我們都應該活在當下，做好當下的那個角色，這是我從他們身上學到的事。
🧩Friendly family & English teacher
說說這可愛的大家庭吧！我的老闆一共有三位，其他則是老闆們的家族成員，他們是一個大家族，大家各司其職，一起分工合作。有的時候他們會鬥嘴，有的時候也會很團結的一起為農場而努力。另外，他們也跟我一樣特別愛講話！這一點對當時還是新包的我來說太太太太重要了！
一開始我來到農場的時候，發現老闆們個個都操著一口超．濃厚之澳式口音，跟我小時候學的英文聽起來怎麼完全不一樣? 這一開始讓我很苦惱，因為我常常都要思考片刻才能反應過來他們要跟我說什麼，後來我問了一起工作的同事該怎麼克服這個問題，他們告訴我：「久了就懂了，久了就懂了～」
哇咧，我心想大家怎麼都那麼強？這根本主打的就是一個『無師自通』的概念啊！！
我們五個台灣背包客每天都會跟著老闆們一起下田拔蘿蔔，我們頭頂著藍天，微風輕拂過臉頰，以半跪姿在農田裡收成，這樣的姿勢我們會維持好幾個小時，所以多半的時間我們都會邊採邊跟老闆們聊天，或是聽他們鬥嘴。收成結束完我們會回到Shed清洗作物與包裝的動作，最後將農作物收進冷藏室等待貨車來載走，才算打完收工。收工的時候，我們都會找一個椅子坐在Shed裡休息，跟老闆們暢聊一切。無論是澳打生活中好玩的事/認識了哪些新朋友/台灣的親朋好友/傷心煩惱的事/還有老闆們的憶當年….什麼都可以聊。
突然有一天我驚奇的發現，他們說的每一字每一句好像速度都變慢了，然後也能聽懂了，之後就開始你一言我一語的，莫名其妙我們大家就可以討論很多很多東西了，從我們的文化到他們的文化，從我們的故事到他們的故事，我們都能彼此理解了。
我最感謝的是老闆們知道一開始大家的程度跟不上他們的語速，他們都會放慢語速跟我們說話，直到我們進步為止！即便我們不明白，他們也會說到我們明白為止。
其中一位老頑童老闆，他很愛說笑話逗我們笑，有時我們get不到他的笑點紛紛以「❓❓❓」表示，他就是要說到我們明白哈哈哈哈笑出來才罷休，語罷自己在那邊哈哈哈哈狂笑，最後我們都是被他的笑聲弄到笑！每天跟他一起工作我都快被他笑出腹肌！不然就是突然冷不防的捉弄大家、嚇人、拔蘿蔔拔到一半突然放屁，或是偷偷拿打火機在旁邊燒乾草？我們拔一拔發現有異味傳出就全部往後看他在幹嘛，結果他在那邊調皮的說：「Smell good？」就像個頑皮的小孩一樣！我真的講不完他有多少搞笑的事，現在想起他，用鍵盤敲出這些回憶，我都還是可以笑得很開心！那段日子真的很無憂無慮！
(不要懷疑，他真的會放，而且每次都能掌握力道使我們震耳欲聾，我就服他這點XD )
🧩Animal-friendly Farm
🐐老闆的愛羊，多餘的作物會用來餵養牠們~~
【我在開心農場裡，學到了什麼？】
要說最大的收穫，就是學到了「感恩」。
在台灣我沒有機會真正的下田務農那麼長的時間。真的是不做不知道，一做嚇一跳…每一個從土裡拔起的收穫，都是每一個農作人的血汗結晶，你我餐盤中的一切，無論是「蔬菜」還是「肉」類，都是那麼得來不易。為了延續我們的生命，有動物為了我們付出了生命，有作物被連根拔起，最後經過一番處理才終於送上到我們的餐桌。我們能做的就是吃完它，不浪費它，並感謝這一餐的得來不易。
也很感謝老闆一家的照顧，我們只是背包客，並不會像當地人一樣會待在澳洲非常久，短則三個月，長則一、兩年，很多人集到了簽證就會離開，所以他們習慣了來來去去的Backpacker。但老闆一家並沒有因為我們是短期Worker而把我們當工人一樣使喚，我們在大雨天下田，他們也跟著一起下田淋雨。我們在大太陽底下曝曬採收，他們也跟著我們一起忍受著太陽的炙烤。他們把每一個Worker當成家人一般來照顧，在生活上解答我們的疑問，語言上幫助我們練習聽力與口語，甚至出海捕龍蝦加餐時，也總是不忘了帶給我們每人一隻😭
有任何好吃的菜餚，在Smoko的時候總會叫我們帶上自己的餐盤過來一起分享，還會告訴我們這是怎麼料理的，裡頭加了什麼獨家配方XD 我在這裡得到一種家的溫暖，我深知這不是老闆們的本份，但他們確實在照顧背包客們這部份出了很多力，我由衷的希望，好運能夠永遠眷顧這善良的一家人。
另外我最深的體會是：我清晰地記得當我們面臨正夏天的採收時，40幾度的高溫，沒有遮蔽處，頭頂著沒有一片雲的大藍天，身旁伴著我們的是一片綠油油的蘿蔔海，每一分每一秒大家都在與炙熱的太陽奮戰。我有時會遙望那一眼望不到頭且拔不完的蘿蔔田，浮躁的我總是心想：「天啊，真的好悶熱，還有幾把才會結束呢？」此時，就會有徐徐微風吹來，雖然風還是熱的，但足以為滿身大汗的大家增添點涼意。每當有風來的時候，我都會感到莫名的安定….覺得真好，有風輕拂過，感覺這陣風的吹來，比我得到什麼寶物都還要讓我滿足與開心。我永遠記得在那熱如烤爐的氣候下吹來的風，還有當時的心情，每當我遇到困境時，我會閉上眼睛，讓自己想起那陣風，穩住好心情，耐心等待著耳邊響起夥伴喊出的：「Last bunch！」
【有關工作資訊的提供？】
在此先聲明一下我創立Blog的初衷是想要記錄&分享我的澳洲生活而已，像一些手把手的教學文與生活經驗分享文，我都盡我最大的努力不藏私地公開給大家，希望大家少走彎路。但我不會分享任何工作資訊給各位。因此除了「工作資訊」以外的問題，在我能力所及以內的，歡迎大家私訊提問，我都很樂意為大家解答。
因此請大家不要再私訊要求我提供工作資訊了…最近我真的收到很多的私訊，８０％都是希望我能”直接”提供工作機會…其實我想多寫一些教學文，雖然產一篇教學文+製圖真的要花很長的時間，但是沒關係，因為我希望大家在國外遇到問題時，第一時間是能夠嘗試依靠自己解決看看。
就像你在Google上搜尋某些疑難雜症的關鍵字，之後透過搜索結果，無意間打開某個人的部落格，點開某篇教學文，之後跟著上面的步驟一一去解決一樣。即便你是看著別人的部落格一一去學習，但最終都是靠著自己的手去一步一步解決的。我剛開始到澳洲也是如此，蒐羅了很多前輩的資料，一點一滴融會貫通。藉由這些自己動手的機會，你一定會學習到相關的經驗，最後有所成長。
但所謂的經驗，不是直接跳過上述那些過程，剛落地就直接伸手問人：
😵「我是新包剛落地，這個工作地點在哪？」
😵「地址方便給我嗎？我剛來澳洲還沒買車，要怎麼過去比較好？」
😵「你那邊還有缺人嗎？我們都是新包剛來不熟，目前快沒錢了！」
我知道解封之後，大量背包客湧入澳洲，導致工作不好找。但我還是有新包朋友落地後靠著瘋狂掃街，挨家挨戶拜訪，也得到了不錯的工作。在這嚴峻的大環境之下，現在的新包確實比較辛苦，但這也代表出國之前，大家更應該慎選落地的第一站，還有充分檢視自己攜帶的資金是否充足，能支持自己待工多久。
無論大家是以什麼樣的理由來到澳洲，我都希望大家滿載而歸！祝福想體驗生活的朋友，在這能找到母國所得不到的嶄新體驗。想存一筆錢的朋友都能覓得Dream job，快樂地給它存好存滿！想提升語言能力的朋友，都能在澳洲得到突飛猛進的進步！祝福各位，我們下次見！
